さぁ、男の自炊を紹介していきますよ！
皆さんは、肉は何肉が好きですか？ 多くの人は牛肉かな？
自分は鶏肉です！ 本日の記事を書いていきたいと思います。
照り焼きチキン
我が家の照り焼きチキンになります！ どちらかというと照り煮込みチキンかも……
- 材料はこちら
- 鶏肉
- 調理酒
- 長ネギ
- しょうゆ
- 砂糖
- オイスターソース
量は、すべて適当でおっけいです！ 雰囲気でも自分が好きな味になれば良し！
次に作り方です。
- 長ネギと鶏肉を適当な大きさに切ります。
- 長ネギを焦げないように見守りながら、ネギ油作るつもりで焼きます。
- 鶏肉を一緒に焼きます。
- 調理酒を回し入れて、アルコールを軽く飛ばした後、蓋をします。
- 鶏肉が柔らかく、火が通りましたら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れます。
- 弱火で水分を飛ばしながら、煮焼きします。
- 完成
この作り方で鶏肉が旨いのなんの！ やっぱり自炊は自分が好きなものを作るに限りますね！
炊き込みご飯
炊き込みご飯って、皆さんにとって、自炊のハードルいかがですか？ 高いです？ 低いです？
自分はつい最近まで、高すぎて挑戦すらしたことなかったです！ しかし、一回作ってみてから、ハードルがめちゃくちゃ下がり、結構よく作っている料理になっています！
今回はこの写真の炊き込みご飯のレシピ説明しますね！
- 用意するもの
- コメ 2合
- しめじ 1房
- タマネギ 1玉
- ポン酢 40㏄ 我が家にある軽量カップにて
なんとポン酢で炊き込みご飯です！ 簡単で味が整います！ 自分はポン酢が好きなので最高の炊き込みご飯になりました！
作り方
- 研いだ米を炊飯釜に入れます。
- しめじは石突を取って、ほぐしながら。タマネギは丸々そのまま入れる。
- ポン酢を40㏄入れた後に、2合の線まで水を入れる。
- 炊き込みモードなどは使わず、普通炊飯。
これで出来上がりです！！
これ以外にも、ブロッコリーを入れたり、鶏肉を入れたり、炊き上がりにバター混ぜ込んだり、えのき入れたり、ベーコンとアスパラ入れたり、ほんとに何を入れても炊き込みご飯は旨い！
色んな人試してみてくれー
最近、ほしい本
最近、家事ヤロウとか、ノンストップに和田明日香さんが出てますよね！ あの人の料理がめちゃくちゃ好きなんですよ。料理はもちろんですけど、料理に対するスタンスとかすごい勉強になる。
お酒を飲みながらキッチンで料理とか、良いですよね。
この本が欲しい！ 嫁に買ってもらおう！
和田さんの本は家に置いときたいな
さいごに
これからの日々、自炊は切っては切れないものですよね。
毎日作っていくなら、頑張りすぎずに、美味しいものを食べたいですよね。
何より、これから子供大きくなっていくし、子供にお父さんのご飯おいしい！って言われたいなー
本日はお付き合いいただきありがとうございました。
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