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日常

10月17日は沖縄そばの日

投稿日:2020年10月16日 更新日:

明日は沖縄そばの日ですよ!

私は、一足早く、沖縄そばを作って食べました。本日はその紹介です

手作り沖縄そば

沖縄県では、家でオリジナル沖縄そばを作るのが難しくありません!

なぜならば、【スープと麺】がスーパーで売られているため、ご家庭それぞれのトッピングを載せて、沖縄そばの出来上がりです!

今回、載せている写真は、本日作った沖縄そばです! 

おいしそうだと思いませんか? うまくできたと思います。実際とてもおいしかったです。

載せた具材は

載せたのは、錦糸卵と甘辛豚肉、ゆで長ネギです!

錦糸卵は、フライパンに薄ーく乾かすように焼いて、荒熱が取れた後にくるくる巻いて、ガンガン細切りします。卵液にはトップバリュの白だしを少しだけ入れました。これだけで錦糸卵は完成です。失敗するようだと、フライパンが焦げ付きやすい等、道具が原因かもしれません。

甘辛豚肉は、沖縄そばの三枚肉をイメージしていたのですが、最終的には生姜焼きのような味になりました。というのも味付けは、調理酒で煮込むように焼き、しょうゆと、それにプラスでショウガを入れたら美味しいんじゃね?という形で出来上がりました。

そうです! まんま生姜焼きのような味になりました笑 でも沖縄そばにマッチしておいしかったです。

長ネギに関しては、見切り品で安くなっていたので、白い部分を細い千切りにして、さっと湯通しして、トッピングしました。

どれもこれも旨い! センスがある! 

ってな感じでお店で出てきても、お金払えるレベルでおいしかったです。

さいごに

本来であれば、明日が沖縄そばの日だったのですが、今日作りました!

たぶん、明日はスーパーの沖縄そばコーナー人がいっぱいだと思いますので……

みんな、沖縄そば食べてくれぇ

本日は閲覧頂きありがとうございました。

さいごに今日、なんとなく撮った夕日の写真を載せます。

ありがとうございましたー!


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